LETTRE DE ROME
Alors que l'Italie glisse doucement vers les festivités de Noël, entourée de panettones et de pandoro, le pays rayonne d'une joie récemment confirmée : sa cuisine nationale a été inscrite sur la liste représentative du Patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO. Cette annonce tant attendue a été officiellement révélée le mercredi 10 décembre. L'effervescence de ce moment mémorable s'est traduite par un éclairage majestueux du Colisée, où les mots célébrant cette réussite ont été projetés en lettres lumineuses. Au Parco della Musica, toujours dans la capitale, des carabiniers à cheval, revêtus de leurs plus beaux uniformes, ont accueilli avec solennité les autorités présentes, rendant hommage à cette étape remarquable avec une performance du ténor Alessandro Scotto Di Luzio, interprétant l'hymne national.
EN BREF
- La cuisine italienne reconnue comme Patrimoine culturel immatériel par l'UNESCO.
- Célébrations publiques marquées par un spectacle et des performances musicales.
- Giorgia Meloni, présidente du Conseil, évoque une victoire nationale.
Cette distinction fait écho à un sentiment de fierté nationale largement partagé. La présidente du Conseil, Giorgia Meloni, de l'extrême droite, a salué avec enthousiasme cette consécration en déclarant : « La victoire d'une nation extraordinaire qui, lorsqu'elle croit en elle et qu'elle est consciente de ce qu'elle peut accomplir, n'a pas de rivaux et peut étonner le monde. » Un message qui cadre parfaitement avec la vision du gouvernement italien, désireux de faire briller le pays sur la scène internationale.
Les répercussions de cette décision vont bien au-delà des simples réjouissances. L'Unesco reconnaît ainsi l'importance culturelle et sociale de la cuisine italienne, à travers ses traditions, ses recettes emblématiques et son rôle dans la convivialité et l’identité nationale. Des plats comme les pâtes, la pizza ou les risottos sont non seulement des éléments fondamentaux de la gastronomie italienne, mais ils symbolisent aussi un savoir-faire transmis de génération en génération.
Cette candidature, soumise en 2023, s'inscrit dans un contexte où l'Italie cherche à affirmer son image sur la scène mondiale. Les Italiens ne cachent pas leur contentement, savourant non seulement cette reconnaissance mais parallèlement la réévaluation de la note de leur pays par l'agence de notation Moody’s. Ces deux succès s’imbriquent pour renforcer le sentiment de renaissance économique et culturelle.
Derrière cette fête culinaire se cache un message puissant : l'Italie, en s’affirmant dans ses traditions, se positionne comme un acteur clé dans un monde globalisé. Les traditions culinaires, plus qu'une simple nourriture, sont un vecteur de culture, d'hospitalité et d'héritage. La gastronomie devient alors un outil de soft power, un moyen de séduire et d'attirer ceux qui cherchent à découvrir les trésors de ce pays.
Le chemin pour obtenir cette reconnaissance n'a pas été aisé, mais la passion italienne pour la gastronomie a prévalu. Les artisans, chefs et passionnés de la cuisine, qui chaque jour, perpétuent les recettes ancestrales, portent en eux l'héritage qui a conduit à cette célébration. La cuisine italienne, symbole d'unité et de diversité, se trouve ainsi glorifiée à l'échelle mondiale.
Il est possible que cette consécration entraîne une flux touristique sans précédent, stimulant l'économie et la culture locales. En cette fin d'année, alors que les Italiens se réunissent autour de plats emblématiques pour les festivités, ils savourent également la victoire d'une tradition qui, plus que jamais, les unit et les distingue sur la scène mondiale.